Вкусный и неприхотливый овощ – желанный гость на участке каждого огородника. Каких только сортов и гибридов не встречается на прилавках магазинов: ранние и поздние, белые, желтые, почти черные и даже полосатые.
Какими новыми сортами кабачков порадовал 2020 год?
Байкал
Новинка от компании «Сады России». Гибридное кустовое растение поражает обильной урожайностью и ранней отдачей урожая. Кабачки светло-зеленые, правильной вытянутой формы, с очень нежной кожицей.
Характеристика:
- скороспелый (48-50 дней);
- вес плода 700-1200 г;
- урожайность до 7 кг с куста.
Гибрид Байкал устойчив к основным заболеваниям культуры. Овощ можно хранить до 2 месяцев.
Пузатый теремок (цуккини)
Похожие на темно-зеленые бомбочки, кабачки от фирмы Аэлита. Кустовое растение редко повреждается болезнями и формирует ранний, обильный урожай. Спелые плоды могут храниться более 3 месяцев.
Характеристики:
- ранний (1,5-2 месяца после появления всходов);
- вес кабачка от 300 г до 2 кг;
- урожайность до 15 кг с 1 кв. м.
Кабачок удобен для фаршировки и запекания целиком, плотную мякоть удобно запекать на гриле, добавлять в овощные рагу, замораживать.
Фиори Фритти (цуккини)
Новинка от компании Аэлита. Раннеспелый, очень урожайный кабачок с беловато-зелеными шаровидными плодами. Растение кустовое, компактное, его можно выращивать в контейнерах.
Характеристики:
- ранний (первые плоды снимают через 50 дней после посева);
- вес плода от 200 г до 1 кг;
- урожайность до 6 кг с куста.
Молодые кабачки жарят, тушат, нарезают свежими в салаты. Зрелые плоды с загрубевшей шкуркой можно начинять мясом и овощами, запекать в духовке.
Карузо
Растение с длинными плетями, требующее простора на грядке. Образует обильный урожай овальных, кремово-желтых плодов.
Характеристики:
- среднеспелый (50-65 суток);
- вес плода 1 кг;
- урожайность до 8 кг с растения.
Мякоть кабачка Карузо волокнистая, напоминающая макароны – спагетти, сладковато-мучнистого вкуса. Плоды запекают целиком, фаршируя мясом или овощами.
Производитель: Сортсемовощ.
Ананасный (цуккини)
Урожайный сорт от компании «Сибирский сад», который отличается неприхотливостью, устойчивостью к болезням и нежным вкусом длинных ярко-желтых плодов. Растение кустовое, преимущественно с женским типом цветения, поэтому может высаживаться в теплице.
Характеристика:
- первые плоды снимают на 45 день после посева;
- масса кабачка от 200 г до 800 г;
- урожайность до 8 кг с растения.
Мякоть цуккини Ананасный ярко-желтого цвета, плотная, нежная, сладковатая. Кроме традиционной жарки и тушения, сорт годится для приготовления десертов: варенья, цукатов.
Арлика
Голландский гибрид, отличающийся урожайностью и ранним дружным плодоношением. Растение кустовое, крупное. Плоды вытянутые, светло-зеленые, выравненные по размеру. Гибрид неприхотлив к условиям выращивания, устойчив к мучнистой росе.
Характеристики:
- раннеспелый (45 дней с посева);
- вес плода 0,7-1 кг;
- урожайность до 14 кг с 1 кв. м.
Урожай пригоден для всех видов кулинарной обработки.
Производитель семян – компания «Русский огород».
Горный
Белоплодный урожайный сорт от компании «Русский огород». Кусты компактные, растения хорошо переносят пониженную температуру, завязывают плоды даже в отсутствие насекомых опылителей.
Характеристики:
- ранний (50 дней от посева до уборки);
- вес кабачка 600-900 г;
- урожайность до 4,5 кг с растения.
Сорт универсальный, кабачки используются для жарки, запекания, тушения, заморозки и даже сушки.